Шницели с пикантно картофено пюре

Продукти:

кайма
лук
кисело мляко
бакпулвер
черен пипер
галета
картофи
зехтин монини с чесън и люта чушка
сол
вода, в която са сварени картофите

Шницели с пикантно картофено пюре

Рецепта

От каймата и останалите продукти омесвате шницели, които изпичате фурната.
Обелвате картфите и ги нарязвате на едри кубчета. Слагате ги да врат в малко вода, колкото да ги покрие. След като се сваряват ги прецезжадате през цедка, но не изхврляте водата. Овкусявате картофите със сол и зехнин и като прибавяте постепенно част от водата започвате да ги пасирате на пюре до нужната гъстота.

Картофеното пюре е диетично – без масло и мляко и ако го комбинирате със задушени зеленчуци или шницели от патладжан, е много подходящо за постите.